Libro: Pastelería imperfecta
Autor: Valentina Ramallo
Editorial: Editorial Planeta
Género: Cocina, Gastronomía
ISBN: 9789504966241
Páginas: a href="https://www.planetadelibros.com/libros-pais/ar">Argentina
Valoración: 
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Pastelería imperfecta, el primer libro de Valu Ramallo, reúne todos sus hits –la cookie cheescake, la chocooreo, la chocodensa– y muchas otras preparaciones nuevas, además de consejos y recomendaciones para quienes
se inician en la cocina.
Este libro tiene más de cien recetas BOMBA, organizadas en capítulos donde la guía es un ingrediente (dulce
de leche, chocolate) o un tema (celebraciones, meriendas, combinaciones impensadas). “Me gusta salir de lo clásico y abrir el juego a la creatividad. Hacer una pastelería diferente y accesible”, dice Valu. Una pastelería donde lo imperfecto no es nunca una falta, sino un guiño a lo lúdico, divertido y cotidiano. Sin dogmas ni tradiciones y con muchas ganas de experimentar.
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