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Libro: GASTRONOMÍA Y TURISMO EN EL VALLE DEL MANTARO

Autor: La Universidad San Martín de Porres

Editorial: Planeta

Género: Cocina, Gastronomía

ISBN: 9786123193119

Páginas: a href="https://www.planetadelibros.com/libros-pais/pe">Perú

Valoración:

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Sinopsis

Este libro no se limita a los atractivos de las archiconocidas ciudades de Huancayo y Jauja. La investigación sale al campo, medio donde coexisten la flora y la fauna, fuentes de los frescos ingredientes y aromas naturales con que trabajaron y trabajan los creadores de la culinaria andina de los variados pisos ecológicos de esta parte histórico-geográfica del Perú.

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