Kit Esferas de chocolate
Libro: Kit Esferas de chocolate
Autor: Christelle Huet-Gomez
Editorial: Libros Cúpula
Género: Cocina, Repostería
ISBN: 9788448021511
Páginas: 8
Valoración: 5 estrellas
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Este kit contiene un libro con fotografías y explicaciones paso a paso para elaborar esferas de chocolate negro, con leche o blanco. Incluye información sobre cómo entibiar el chocolate, sobre el molde y cómo desmoldar una esfera y sobre su decoración.
El libro incluye recetas distintas de esferas rellenas y sus respectivos coulis calientes para acompañar: esfera de chocolate negro con mousse de caramelo y nueces caramelizadas; esfera de frambuesa y chocolate blanco; esfera de tres chocolates y avellanas tostadas…; entre otras.
