Descargar Ingredientes - Ali Bouzari (EPUB, PDF y MOBI)

Libro: Ingredientes

Editorial:

Género: ,

ISBN: 9788408180661

Páginas: 72

Valoración:

5 1759
1504 descargas

Para Descargar Libros debes de estar Registrado

Lectura ilimitada. Cualquier dispositivo.

Me gusta Compartir A 1.285 personas les gusta esto. Sé el primero de tus amigos.

Sinopsis

Existen ingredientes e Ingredientes. Un tomate o un huevo son ingredientes, en minúscula. En cambio, un Ingrediente, en mayúscula, es la pieza fundamental que trabaja entre las bambalinas de todo aquello que cocinamos. Existen millones de ingredientes pero tan solo ocho Ingredientes: el agua, los azúcares, los carbohidratos, los lípidos, las proteínas, los minerales, los gases y el calor. Cada Ingrediente tiene su propia personalidad y conjunto de funciones. En esta obra conocerás pues los secretos de cada uno de estos Ingredientes, dónde encontrarlos y cómo utilizarlos en la cocina.