Libro: El gran libro del postre peruano
Autor: La Universidad San Martín de Porres
Editorial: Planeta
Género: Cocina
ISBN: 9786123192365
Páginas: a href="https://www.planetadelibros.com/libros-pais/pe">Perú
Valoración: 
1091 descargas
Para Descargar Libros debes de estar Registrado
El gran libro del postre peruano, no es solamente de un libro de recetas, que las tiene y muchas, sino que además de explicarnos el origen de cada una de ellas, nos brinda un capítulo dedicado a la Historia de la repostería peruana, donde podremos conocer el origen del azúcar, la llegada del azúcar a América y al Perú los antecedentes de la repostería que llegó al Perú y su desarrollo en el Virreynato, etc. Mención especial merece el relato acerca de Flora Tristán y sus observaciones acerca de comida arequipeña y de sus dulces y postres.
Me gusta
