Chicha Peruana
Libro: Chicha Peruana
Autor: La Universidad San Martín de Porres
Editorial: Planeta
Género: Cocina, Gastronomía
ISBN: 9786123193027
Páginas: a href="https://www.planetadelibros.com/libros-pais/pe">Perú
Valoración: 5 estrellas
El libro se divide en 5 capítulos: Las chicas del norte, las chichas andinas, las chichas limeñas, el masato y un análisis meramente sociológico de la palabra chicha. El aporte del libro es de gran relevancia, pues se aborda una bebida algo olvidada, pero de historia milenaria y aún hoy parte importante de nuestra cultura.
