Descargar LA FLOR MORADA DE LOS ANDES - La Universidad San Martín de Porres (EPUB, PDF y MOBI)

Este es el primer libro que se publica dedicado íntegramente a la papa desde una perspectiva histórica, cultural y gastronómica. Incluye además, camote, raíces y tubérculos, que por lo general han estado más orientados a una cocina menos elaborada y no suficiente estimada.